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Jede Familie hat eine Geschichte, aber nur einige davon werden zu einem Vermächtnis, das bewahrt und weitergegeben werden muss. Terre dei Trulli ist aus diesem Grund entstanden: aus dem Wunsch, die authentischen Gesten und Aromen unseres Landes zu bewahren und sie in die Zukunft zu tragen, ohne jemals ihre Seele zu verlieren.
Unter der Leitung von Roberto Casulli, dem Erben von Nonna Mariangela, und seiner Familie wurde diese alte Bauernweisheit in ein Unternehmen umgewandelt, das weiterhin die Tradition respektiert, jedoch einen offenen Blick auf die Welt hat. Die Wurzeln zu schützen bedeutet nicht, stillzustehen, sondern sie wachsen zu lassen, und zwar mit der gleichen Sorgfalt, mit der einst die Taralli im Holzofen geknetet wurden. Heute führen wir diese Leidenschaft fort, denn der wahre Geschmack Apuliens wird nicht erfunden, sondern weitergegeben.
Ein großer und moderner Bereich, der darauf ausgelegt ist, Effizienz und Sicherheit in jeder Produktionsphase zu gewährleisten.
Ein Raum, der ausschließlich der Verarbeitung gewidmet ist, mit kontrollierten Umgebungen zur Wahrung von Qualität und Frische.
Optimierte Prozesse zur Gewährleistung der Produktionskontinuität und maximaler Sorgfalt bei jeder Charge.
Effizienz und Präzision, um die Güte unserer Produkte bis zum Tisch des Verbrauchers zu bewahren.
Eine perfekte Balance zwischen Handwerkskunst und Massenproduktion, ohne Abstriche bei der Qualität.
Eine lange Geschichte
Unsere Geschichte beginnt mit Großmutter Mariangela oder „Padrona Marietta“, wie sie in der Umgebung von Alberobello besser bekannt war. In der großen Masseria Vaccari war der Samstag ein besonderer Tag: Nonna Mariangela heizte den großen Holzofen an und widmete sich liebevoll dem Kneten und Backen ihrer duftenden und echten Taralli.
Sonntags versammelte sich die ganze Familie um den Tisch und während sie auf das Essen warteten, knabberten sie an einem Tarallo, lachten und teilten. Aus diesen Momenten entstand Terre dei Trulli. Seit 1986 arbeiten wir mit Respekt für unser Land und wählen nur hochwertige Zutaten aus, um den wahren Geschmack Apuliens auf den Tisch zu bringen. Denn die Pflege der Wurzeln ist der erste Schritt zu ihrem Wachstum.
Einfach der wahre Geschmack des Guten.
